แมงดาทะเลเป็นเมนูที่ได้รับความนิยมอย่างมากก่อนการระบาดใหญ่ของไวรัสโควิด-19 เมื่อไปเที่ยวทะเล เมนูยอดฮิตเลยที่ต้องสั่งคือยำไข่แมงดาทะเล ซึ่งทุกคนรู้หรือไม่ว่าแมงดาทะเลไม่ได้สามารถรับประทานได้ทุกชนิดนะครับ วันนี้เห็นข่าวมีคนเสียชีวิตเพราะกินแมงดาทะเลเข้าไป ผมเลยนำวิธีสังเกตุว่าแมงดาทะเลชนิดไหนที่ไม่มีพิษและที่มีพิษมาให้ได้ชมกันครับ
สำหรับแมงดาทะเลในประเทศไทยนั้นมีอยู่สองชนิดครับ เรียกว่า แมงดาถ้วย และแมงดาจาน ซึ่งลักษณะของสองชนิดนี้คล้ายกันมาก แต่เราก็สามารถแยกได้ไม่ยากเช่นกันครับ
แมงดาที่มีพิษคือ แมงดาถ้าย สังเกต หางจะกลม
แมงดาที่ไม่มีพิษคือ แมงดาจาน สังเกต หางจะเป็นสามเหลี่ยม
อาการเมื่อเราได้รับพิษจากแมงดาทะเลจะออกฤทธิ์เมื่อเวลาผ่านไปได้ประมาณ 10-45 นาที หรืออาจจะถึง 3 ชั่วโมง ขึ้นอยู่กับแหล่งที่อยู่ของแมงดาทะเลและสารพิษที่เราได้รับครับ ซึ่งพิษส่วนใหญ่จะอยู่ที่บริเวณไข่ของมัน
อาการเมื่อพิษออกฤทธิ์จะรู้สึกมึนงง ชาตามลิ้นและปาก ปลายนิ้วมือ ปลายเท้ามีอาการกล้ามเนื้ออ่อนแรง เริ่มจากมือ แขน ขา อาจจะมีอาการอาเจียนด้วย บางลายอาจจะน้ำลายฟูมปากเลยก็ได้ สายตาเริ่มพล่ามัว บางรายถ้ามีอาการรุนแรงอาจจะทำให้กล้ามเนื้อหัวใจอ่อนแรงถึงขั้นเสียชีวิตได้ภายใน 6-24 ชั่วโมง เนื่องจากอาการหยุดหายใจ
ขอบคุณภาพประกอบจาก สวทช